FRIJENNO MAGNANNO

秘伝のタレに漬け込んだ初めての感覚のから揚げらしい。
リピーター続出らしい。
日本一美味しいから揚げに　選ばれたみたいで
元うちのスタッフが買ってきてくれた。
外は　べたっと　中は肉汁もなく　鳥が入ってるのか
わからないほどだ。　秘伝のタレに漬け込んであると書いてあるが
また　その秘伝のタレが不味い。
誰もまねしないだろうから　秘伝にする必要がないと思うが。
本当にこれが　日本一になったのならーイズラブ。
日本も終わりだ。
練乳をはなにつめて　ボール？いや
ビールにタピオカを入れてのんで　死にたいくらいだ。
そりゃー　ソニーもパナソニックもだめになるよな？
うんこや　ごみが　支持される国　日本！
本当に　これが日本一なら
日本にいるのが　いやになる。

本当に　からあげだ！
いや　お手上げだ！

このままでは　まずいぞ！

やっと届いたぜ　ジョバンニ・ビエッティが書いて
イタリアでベストセラーになった　自然派ワインの本
「ＶＩＮＩ　ＮＡＴＵＲＡＬＩ　Ｄ‘ＩＴＡＬＩＡ」１～４が。
アマゾンで探したが見つからず　イタリアの
アマゾンでも　欠品中。もう無理かな？って思ってたら
弟の友達が　イタリアで輸出の仕事をしてるから
出版社に直接きいてくれたらしい。
もう最後の在庫だったらしい。
ワイン業界にしがらみのない　彼が書いた
ガイドブックは　他のワイン本とは　違った切り口で
小規模のワイナリーなどにも　触れているらしい。
これで　みんなが知らないワイナリーや
レアなワインに　詳しくなって　威張ってやるぜ！
まるで　中学生が　初デートをするがごとく
わくわく。ドキドキで　本を開く。
全部イタリア語。あたりまえであるが・・・・

「読めるかい！」

意味がない。

届いたぜ！ちょー新鮮松坂牛のレバー。
下処理の為　今牛乳につかってるぜ。
この後　ごま油と美味しい塩で　おもいっきり
食ってやるぜ　レバー刺し！

土下座したら　食わしてやるぜ
厚生省のバカども！

豆腐の角で　頭打って　死にやがれ。
この　すっとこどっこい！

今日は（も？）　ランチから暇なので
２つめのネタをかくぜ。
ランチで　白身魚のパスタに　気分で
水菜を入れたら　「メニューに水菜が入ってるとは
書いてないんですけど」って
・・・・・・・・・・・・・・・・
そのお客さん
どうも水菜があまり　お好きでないようで。
「入れないとも
書いてねーだろ！」

どや。

「これは旨い」って思う　名古屋の料理で
東京に　威張れる物は　数少ない。
寿司屋なんて　「名古屋で旨い。」なんてとこより
東京の空港内にある寿司屋や　回転すしのほうが
旨かったり。
蕎麦屋なんか　東京で「そこは　余り旨くないからやめときな！」
なんて店のほうが　「名古屋１，２の店」より
旨かったり。
しかし　焼き鳥は　逆だ！
東京で「旨い焼き鳥連れてってやるよ！」なんて
何度も連れてってもらったことがあるが
名古屋の　その辺にある　普通の焼き鳥以下だ。
雑誌に載ってようが　テレビで紹介されてようが
ぜんぜんだめ！レベルがひくい。
「不味いもの食ってるなー。ざまーみやがれ！」って
何時も思う。

うちは　嫁さんが　焼き鳥好きなので
たまに食べに行く。
我々の　最高のコースは
住吉の「万亀」に夕方５時ごろ入り
（６時過ぎるといっぱいになって　狭いので）
鶏皮と手羽とレバー以外で　腹八分目くらいにして
店を後にして　大須方面に歩いていく
そして　大須の「初鳥」に　はしごする。
手羽（塩）と鳥皮（たれ）、レバー（たれ）を食べて
焼き鳥が終了する。

「万亀」は何でも旨い（実はラーメンも旨いらしい）が
「初鳥」は　手羽　レバー　皮は　けた外れに旨い。
（塩とたれを間違えては　いけないが）
だから　いつもこうしてる。
一度　ためしてみてほしい。
（しかし　接客は　いっさい気にしては　いけない。）

ＰＳ　うちのバイトのヨッシーが　就職決まったようで
　　　ほっとしてるみたいだ。
　　　なんか　試験が５回も６回もあったみたいで
　　　大変そうだった。
　　　うちのバイトの面接は　３分で採用を決定して
　　　そのすぐ後に　ワインで３時間飲み会をしたが。
　　　ヨッシーに内定を出してくれた会社に　一言。
　　　「本当に　素晴らしい人材を　採用できて
　　　おめでとうがざいます」。
　　　なんちゃって！！！！