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FRIJENNO MAGNANNO

fmagnanno.exblog.jp

客に言われて一番嫌いな言葉

「昼だから酒はやめておこう」

アホか!

昼飯食いにレストランに
来てるってことは、
休日だろっ!

休みの日は
朝から飲め!
ボケ。
# by f-magnanno | 2024-03-19 07:58 | Comments(0)

出来るわけね〜だろっ!

台湾からのお客さんから
「美味しかったしhappyだった。
私、台湾で3軒レストラン経営しています。
あなたの料理で4日間私の店で
イベントしたい。」って言われた。

何を血迷ったんだ?

これで台湾でウケるのか?

これでいいなら
老後は台湾か?
# by f-magnanno | 2024-03-18 14:03 | Comments(0)

アドバンテージ

飲食店をやってる奴には
いろいろなタイプがいる。
コツコツとゼロからのスタートで
少しずつ大きくしてきた
堅実なタイプ。
まぁこれが普通だ。

ところが中には
親が一等地に店を建て
最高の内装を作ってくれて、
一流の食器などを
買い与えてくれて
オープンする者もいる。
これはいい。
オープンした時点で
拝観料を払うような
味覚音痴の客層はゲットしたようなもんだし、
普通の料理しかできなくても
雰囲気で
美味しく感じる客も
多少は出てくるだろう。
これほどのアドバンテージは他に無い。

俺にも
そんな親がいたら楽チンだったろうな〜(笑)
# by f-magnanno | 2024-03-18 09:48 | Comments(0)

涙が出そうだった

今日のディナーのお客様は
全てお祝いの方たちだった。
誕生日や還暦祝い
結婚記念日などなど。
最後にお帰りになったお客様の
奥様のほうから
帰り際に
「もう何日かで子供が生まれるので
今日が最後の外食です。
最後の外食はここがいいと
主人にお願いしました。
やっぱり美味しかったです。」と
言われた。

言葉を失った。

無事出産お祈りしております。
# by f-magnanno | 2024-03-16 21:53 | Comments(0)

お前達のためだけに店があるんじゃねぇ!

11時30分予約の客から
11時40分に電話が入り
「今日、個室を予約したMですけど
個室は用意できてますか?」だって…
個室なんて聞いてないし
だいたい個室なんて無いし
時間すぎてるし…
「11時30分に予約伺っておりますが」
と言うと
「じゃぁ12時でお願いします」って謝りもしない。
勝手に遅れて来て
「飛行機の時間があるので
1時20分には店を出たいから急いで
料理を出してくれ」と
ほざいた。
「できる限り」と答え
しばらくすると
「飛行機の時間遅らせたから
ゆっくりでいいです」って

おいおい

まぁいいか
結局12時スタートの他のお客様達と
準備を合わせた。
前菜をお出ししてちょっとすると
「やっぱり飛行機遅らせられなかったから
急いでください」って

できるかっ!

久しぶりにガチの馬鹿が来た。

後はもう適当。
そいつら
メインの肉とアイスクリームを
いっしょに食ってたぜ(笑)
# by f-magnanno | 2024-03-15 09:01 | Comments(2)