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FRIJENNO MAGNANNO

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適切な言葉

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予約を頂いていた 中津川の子羊の前足を
ローストした。
45分くらいオーブンで焼いて
1時間ほど 休ませたら
芯温67度。 
アナログなオーブンなので
とても難しいし 運任せ的なところもあるが
カットしてみて グラデーションでミディアム。
完璧だ。
機嫌が良くなったので 嫁に
「お待たせ島倉千代子!」って
持っていくように言ったが、
「いやだ!」って。

古い?
だったら他に何か いいのある?
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by f-magnanno | 2014-02-14 00:37
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