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FRIJENNO MAGNANNO

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料理とファッション

料理をつくることと
ファッションには
よく似た要素がある。
どちらも無理してはいけない。
ファッションとは着こなすことであって、
着られることではない。
料理も出来ることを羅列すれば
いいってことではない。
どちらも環境、場面によって
必要なセンスを使い
持っている知識の中で
的確な表現をすればいいだけのことだ。
最新の流行であろうが、
最新の技術であろうと
自分と合わなければ
切って捨てる勇気が必要だ。
最近妙に最新技術の料理に陶酔したり、
流行の料理を裏付けもなく追っかけてる
ちんどん屋みたいな店が多い。
高校生くらいのガキが背伸びしてると
微笑ましいが、
大の大人がやってると
滑稽だぜ。
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by f-magnanno | 2015-02-26 07:15
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