ブログトップ

FRIJENNO MAGNANNO

fmagnanno.exblog.jp

ためになる。

昨夜
「マッキー最近ブログどうしちゃったの?
なんだか変だけど疲れてるの?」なんて
言われてしまったので、
いつものような謙虚なパターンに
もどしてみる。

店をやってると
お客様に
いろいろ教えていただくことが
よくある。
先日も
ワインセラーでワインを選んでいた
お客様が
「イタリアワインばかりじゃないの!
普通白はドイツで、赤はフランスでしょ?」
と言ってきた。
歴史の授業である。
近代史だ。
昭和40年代から50年代初期のお話しである。
まだ日本のフランス料理には
牡蠣のコキーユと
カニグラタンくらいしか
なかったころの
定義である。
わたしは記憶の遠いところに
かすかにひっかかっていたが、
うちのスタッフは皆知らなかったようで
有難いお言葉を頂いた。
わずかに置いてあったフランスワインは
予算に合わなかったようで、
今後教えを守って
改善することをお約束し、
なんとか
イタリアワインを飲んでいただいた。
言い出したら
頑として動かず
周りを動かす。
「天動説だ。」
体現して
科学も教えていただいた。
勉強になるぜ!

ps大将。こんな感じでいかがでしょうか?
[PR]
by f-magnanno | 2015-12-06 08:19 | Comments(0)
<< 軽減税率 理想 >>