ブログトップ

FRIJENNO MAGNANNO

fmagnanno.exblog.jp

充実期

店がオープンして
3年が過ぎ
勝手がよくなり(キッチンにも慣れ)
スタッフとのコンビネーションも
ばっちり。
定番メニューの完成度も上がり
季節メニューもクオリティの
高いものが出せるようになった。
振り返ってみて
この一年くらいは
レベルの高いところで
安定してると思う。
店オープン時に
ちょろちょろ来ていた
「エサ取り」どもに
今の充実した食事を
食わさなくて
本当に良かったと
思っている。
[PR]
by f-magnanno | 2016-03-31 09:36
<< お約束 改めて >>