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FRIJENNO MAGNANNO

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気まぐれサラダ

女子が店に来るとよく
「サラダが食べたい。」とか
「野菜が~」なんてよく口にするが、
うちの店に来たら家では食べられないものや
よその店には出てこないようなものを
食べて帰ればいいのにってよく思う。
うちの店にはよっぽど変わった野菜が
入らない限り 定番のサラダは
「レンズ豆とエシャロットのサラダ」
くらいしかない。
「これだけ?」なんてよく言われるので、
「気まぐれサラダ」をメニューに載せようと
思っている。
これなら 
生ハム出しといて
「今日は気まぐれでサラダから野菜を抜きました。」とか
他に食べてもらいたいものがいっぱいあるときは、
「今日は気分が乗らないので。。。」とか
言えるし!
PS 広島の黒田。ちゃんと勝つからカッコイイ。
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by f-magnanno | 2015-03-30 08:39

世の中広い

最近週一ペースできてくれるお客さんが
来るたびにシャンパンを2~3本飲んでいくんだが、
「よく飲むな~」って思って
いろいろ話してみると
ほぼ毎日外食で
何処の店に行っても
このペースらしい。
和食でも中華でも
シャンパンのあるところに
行くとのことだ。
家の冷蔵庫にも10本くらいは
絶えず冷えているらしい。
ちなみに「去年は1年間で
1000本は飲んだ。」とおっしゃる。
普通の人が何回生まれ変わっても
彼の1年分も飲まないだろう。
すごい人がいるもんだ。
しかしうちはイタリアンだが
シャンパンおいといてよかった!
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by f-magnanno | 2015-03-27 08:37

なんでかな?

松山東が勝って
めちゃくちゃ嬉しいし
感動したけど
なんだろう
この感覚は...
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by f-magnanno | 2015-03-26 08:29

自己分析

わたくしは基本 口にする言葉が
本音であり、「良いものは良い。
悪いものは悪い。出来ることはできる。
出来ないものは出来ない。」と
はっきりしている。本当のことを言うのだ。よって
一流の人間には 結構好かれる。
裏がないので信用できるんだろう。

一流になりきれない一流半の人間は
イエスマンを周りに置きたがるので、
わたくしのような奴は ちょっと煙たい様だ。

波風立てることが嫌で たてまえでその場を取り繕って
後から「本当はそんなつもりじゃなかった。」とか
裏でこそこそ言ったり、
「あの人が強く言うから。」とか人のせいにしたり
するような最低の人間には嫌われる。
本当のことが怖いんだろう。いやっ
何が本当なのか分からないような奴らである。

よってわたしのことを嫌いな奴は
二流の人間である。(ちょっと無理やり)

PS わたくしは「場の空気を読んでその場に合わせる。」
なんてことはしない。
「場の空気を読んでその場をコントロールする。」
もしくは「空気は自分がつくる。」
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by f-magnanno | 2015-03-24 08:48

予定通り

先日予約の電話が入った時のやり取り。
「O月O日O時に2人で予約お願いします。」
「ありがとうございます。承ります。」
「ところでコース料理はいくらからですか?」
「5400円からです。」
「えっ!それって飲み放題付ですか?」
「いえ料理のみの値段です。」
「そうですか~。ちなみにグラスワインは
いくらからですか?」
「800円からです。」
「わかりました。もし当日急用ができて
キャンセルするときは午前中に電話した方がいいですか?」
「? できたらそうしていただくと助かります。」

予約の日当日
一本の電話が入った。
「急用ができたので予約キャンセルお願いします。」って
わたくしにとって予定(予想)どおりの
電話(急用)であった。(笑)
予算オーバーだったかな?

PS ちなみにキャンセルの電話は午前中でなく
予約の時間ピッタリだったので「急用感」は出ておりました。(笑)
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by f-magnanno | 2015-03-22 08:27

ひとこと言わせてくれ

「おいしい。」「量が多い。」
「安い。」しか言えないなら
グルメブログやら書き込みなんて
止めてくれ。
どれらも人によってぜんぜん基準が違うので。

大体「安い。」なんてショボイ(しみったれた)言葉
聞きたくもない!
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by f-magnanno | 2015-03-21 08:07

大人の流儀 2

蠅以下か?

大の大人が
ショウジョウバエすら寄ってこないような
薬品まみれの
安ワインを飲むもんじゃない!
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by f-magnanno | 2015-03-20 06:13

大人の流儀

味の判らぬガキで流行ってる店で、
大の大人が,
若造のつくる
薄っぺらい料理を
有難がって
食うもんじゃない!

PS ももクロの真ん中の子
髪切ってかわいいじゃん。わたくし
ショートカットが好きなんです。
ガキについて語ってスミマセン。
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by f-magnanno | 2015-03-19 05:08

どこが違う?

マツコデラックスは あれだけ毒舌をはいても、
炎上しないらしい。それは
マツコの言うことは
すべて自分が体験した生の声で、
弱者には毒を吐かないからだという。
俺と一緒やないかい!
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by f-magnanno | 2015-03-17 09:58

この歳になっても...

子供のころには 何に関しても
興味を示すことが多かった。
が 年を取ると新しいものに
興味をもつことはめずらしい。
最近わたくしはクラッシック音楽に
はまっている。
小学校の音楽の授業の時は
「こんなかったるいもの一生聴くことはない。」と
思ったものだが、
今じゃ毎朝店の準備の時に聴いている。
特にBACHとCHOPINにはまっている。
バッハは今回名古屋に帰った時に
ARCHIVというドイツのレコードで
1949年にレコーディングされたものを
購入。これが1800年代のチェンバロで演奏されており、
中でも AIR(アリア)は最高。
あとショパンでは
24 PRELUDESの終わり方がかっこいい。
言葉じゃ説明できないので
聴きに来ませんか?
「豚足に焼酎と演歌」な貴方も
たまには
午前11時30分店オープンとともに
チョコレートのテリーヌと
自然派シャンパン、
バッハのアリア。なんて
いかがでしょうか?
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by f-magnanno | 2015-03-16 09:56