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FRIJENNO MAGNANNO

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久しぶりにハマった店

讃岐うどんのような
固いうどんが好きな人には
お勧めではないが、
柔らかいうどんでも
OKな方には
ちょーお勧めな店を
見つけた。
小田うどんの店
「花正」
小田うどんとは
内子あたりからなお
山の方に向かった田舎の
郷土料理らしい。
タライに入ったうどんを
付けダレにつけて
食べるつけ麺である。
注文してから
茹で上がるのに20分ほど
かかるが、
待っている間に
出汁巻き卵(これも美味しい)を
頼んで
これをつまみながら
ビールを飲んでれば
すぐである。
とにかく絶品なので
今度名古屋からお客さんが来た時の
「連れて行くリスト」に追加した。
普通に注文すると
松山の人に合わせて
20分だが、
「小田の地元バージョンでお願いします。」と
お願いすると
25分でロコの味も
再現してくれる。
どちらも甲乙つけがたい
美味さだが、
私は最近
麺の表面が溶け出す寸前の
小田バージョンにはまっている。
もしこのブログを見て
行かれる方がいましたら
是非2度いかれて
両方ためして
いただきたい。
場所は花園町の
ラルキーという
カレーやさんの右隣3軒めです。

ps 入口があまりにも
「昭和」な感じなので
入りにくいが、
入ってしまえば
田舎のおばーちゃんの所へ
遊びに来たような雰囲気で
みょーに和む。
70年営業しているそうだ。
言い忘れたが
注文するのは
「タライうどん」です。


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by f-magnanno | 2018-02-17 11:41 | Comments(2)
Commented by カリスマ自宅警備員 at 2018-02-21 11:36 x
たらいうどん美味かったです!

25分で食べたので次回は20分にしてみます!

お酒のつまみもたくさんあって良い店でした( ͡° ͜ʖ ͡°)
Commented by f-magnanno at 2018-02-21 12:19
間違いないでしょ?
変な店は勧めんけん。
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