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FRIJENNO MAGNANNO

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やっぱり言ったほうがいい。

身なりや
年齢
雰囲気で
間違えて来ちゃった奴って
90%分かるんだが、
失礼かな?って
思うので
入り口で
余計な事言わないように
してきたが
今日もケチが入ってきた。
「雑魚も拾わないかんけん。」と
思ってきたが、
やっぱり
客単価の違いは
お互い不幸になるので、
これからは
「お店間違えていませんか?」って
入り口で
メニュー見せることに
する。

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by f-magnanno | 2018-04-30 20:08 | Comments(4)

やっと世の中がついてきた

あの「銀座ウエスト」が
迷惑なお客に
Twitterで苦言を呈した。
よくぞ言ったが、
おせーよ!

あたり前のこと言って
炎上した先輩より。

ps ウエスト炎上しなかったんだ~。
都会だな~。

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by f-magnanno | 2018-04-29 19:52 | Comments(2)

おいおい本当に信用するの?

なんだか
近所の国と国で
盛り上がってるみたいだが、

自分の叔父さんを
迫撃砲で殺し、
兄を
細菌兵器で殺した奴だぜ?

日本では
酔っぱらって
キスしたくらいで
人殺しのような
扱い受けるのに...
(また怒られるな~)

本当の人殺しを大歓迎
めでたいね~。

ps 高知「かんざし」の初カツオ
わっぜぇうまか~。
ありがとさげもす。
言葉違ったかな?

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by f-magnanno | 2018-04-28 08:26 | Comments(0)

?

昨日こんなお客様が
いらっしゃった。
「今度ランチに予約してる者ですが、
下見に来ました。」って
ディナーに来た。

   ?

そのお方
「カードを忘れたので
取りに行ってきます。」と言って
一度出ていかれた。
戻ってこられて
「会計お願いします。
この店カード使えますか?」って
今更(帰ってきてから)聞いてきた。


    ?

PS 初ガツオ食いに行ってきま~す。

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by f-magnanno | 2018-04-26 09:53 | Comments(0)

余計なこと言うな!

予約の電話が入って
いつものように
コースかアラカルトかを
聞くと
「結構飲むからアラカルトで。」って
言うんで
そう思って
お迎えすると
オレンジジュース一杯。
たいして食いもしない。
スタッフが
「どういう事だろう?」って
カウンターにいた常連さんに
こっそり聞いたら
常連さんは
「調子悪いんじゃない?」って
言ったらしいが、
俺は
「性格がわるいんじゃ。」と
切って捨てといた。
せこい奴に言っておきたい。
自分がケチだということを
ごまかすために
ごたごた言い訳を並べて
うだうだぬかすな!
ぼけ!

PS そいつらが帰るときに
タクシーを呼ぶように頼まれたらしいが
「電話番号がわからん」と言って
断ったようだ。
でかした!
そんなウソつきどもに
たとえ10円でも
使っちゃいけない。


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by f-magnanno | 2018-04-25 07:42 | Comments(0)

おかげさまで

このブログで
随分と反感くらって、
わたくし
自分の知らないところでも
ブログとともに
名前が知られるように
なったみたいだ。
このブログのコンセプトは
「悪名は無名に勝る」なので
満足だ。
誰にも知られてないより
ましだぜ。


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by f-magnanno | 2018-04-24 07:57 | Comments(0)

思っているよりお人好し

常連のお客さんから
「お礼をしたい人がいるから
マッキー何か美味しいもの
用意しといて。」
「料理だけで一人5万円くらいで
やっちゃって。」
なんて依頼があったが、
結局 キャビアやフォアグラ
天然車エビ、マンゴウなど
ふんだんに使って
料理を出したんだが、
二人でドリンクもお出しして
7万円くらいだった。
自分が名古屋であるフレンチへ
行ったときは
食後酒まで
呑み倒して
簡単に15万円くらいの
会計になっちまったことがあるが、
人から頂くのは
難しい。

金使うのは得意中の得意だが、
金稼ぐのは
やっぱり
下手であった。


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by f-magnanno | 2018-04-23 09:40 | Comments(0)

マーケティング

去年の今頃
「俺のOレンチ」なんてのができて
盛り上がったんだが、
本家の関東の方では
シラケてきている
(日本中の田舎から人が来るから
何とか成り立ってる)ので、
「松山でも時間の問題だろう。」なんて
思ってたんだが、
すごく健闘しているようだ。
「本当は高いものが安く食える。」という
コンセプトが市民の需要と
ばっちり合ったようだ。
やっぱり企業のマーケティングは
すごかった。
これが普通だと思われると
また松山の洋食の
時間が止まってしまうので、
誰か
まっとうな物を
真っ当な価格で
「俺がフレンチ」なんて店
やってくれないかな~。


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by f-magnanno | 2018-04-20 23:12 | Comments(0)

代打逆転サヨナラ満塁ホームラン

数少ない常連の女性のお客様が
昨日一人で来てくれて
「マッキーこの前連れてきた子
覚えてる?」っていきなり
言ってきたんだが、
記憶になかったので
「ごめん覚えてない」と
正直に答えると
「あの子ね~東京から来た友達で
今モデルやってるんだけど
元ミスユニバース日本代表で、
マッキーのファンになったみたいで
大好きって言ってたよ!」って。。。
「また松山来るって言ってるから
連れてくるね!」だって。。。
わたくし
このブログのせいで
松山の女性5000人くらいに
嫌われたと思うが、
大逆転したぜ!
ざま~みろ!

PS 今日のコメントで
うちの店 また女性客を
減らしたに違いない(笑)

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by f-magnanno | 2018-04-20 10:58 | Comments(8)

何度も言うがアナログ

デジタルしか知らん奴ばかりに
なってきたが、
音も食も
アナログやで!

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by f-magnanno | 2018-04-20 10:49 | Comments(0)