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FRIJENNO MAGNANNO

fmagnanno.exblog.jp

小判鮫?

オープン以来
広告宣伝した事ないし、
取材も受けたことない。
しかし
最近は
愛媛県のミシュランシェフ達が
うちの店を紹介してくれるので、
余裕のあるお客さんの予約が
結構入る。

「ミシュランのついでに
行く店」って
立ち位置かな?

ミシュランのついで、
道後温泉のついで、
松山城のついで、
伊予物語のついでに、
何のついででも
お客さんが来れば
結構だ(笑)


# by f-magnanno | 2021-10-21 10:41 | Comments(0)

下痢

普段
「何でそんなに酒飲むの?」って
聞かれて、
「そこに酒があるから」と
答えているんだが、
しこたま酒があるのに
まったく飲めない。
それくらい
下痢がひどい。
昨夜は冷や汗が出るくらい
腹が痛くて
ちょっとこたえた。

なんか
慣れない
辛いものでも食ったかな?

あっ!
辛いもの作ってる奴に会ったな〜(笑)

PS ちんたろう。KALA から
お土産預かってるよ。
今日は俺休みだけど。

# by f-magnanno | 2021-10-21 07:55 | Comments(3)

上海蟹

上海蟹の美味しい食べ方。
調理の上手な店で食べることは
言うまでもないが、
蒸したものが
一番おいしい。
あと
絶対雄である。
時期は
白子を持つ12月である。
間違いない。
あと
蟹は体を冷やすからと
黒酢とショウガが付いてくるが、
付けて食べてはいけない。
蟹の味がわからなくなるから。
一日くらい
体が冷えたって
どうってことない。
以上
上海蟹12月の雄「中国飯店」
絶対行くぜ!

# by f-magnanno | 2021-10-17 12:53 | Comments(0)

正直に言えよ。

今、入ってきた奴に
「ランチメニューはやってません。
夜と同じアラカルトしか
やってないけどいいですか?」って
わざわざ伝えたら
「いいです。」と言い
入ってきて
カウンターに座った。
メニューを見せたら、
格好つけて入ってきたくせに、
「一人では食べきれないから
今日はやめときます。」
だって...
そのまま帰っていった。
なにが
「一人で食べきれない。」だ!
一人で食べきれないアラカルトが
あるわけね~だろ!
金がない。か、
金使いたくない。か、
どちらか言え!
けちくそ女!

# by f-magnanno | 2021-10-17 12:35 | Comments(1)

季節もの遊び

間違えて
白トリュフ100gも入荷してしまったんだが、
予想外に出てしまって
残り僅か。
結果オーライ。
捨てるくらいなら
今度の休みに持ち歩いて、
居酒屋で目玉焼きとか卵かけご飯
注文して
かけて食べようと、
思ってたんだが…
でも
面白そうだから
今度やってみよう。

季節ものといえば
上海蟹。
食いたいが、
松山にない。
ツガニ(モズク蟹)では
我慢できない。
昨日、県外の常連さんから
上海蟹の美味しい店
教えていただいた。
六本木の「中国飯店」
(パレスホテル東京店と名古屋
ミッドランド店は行ったことあるけど)
支配人を紹介してくれるそうなので、
間違いなさそう。
本店凄いんだろうな〜。
雄だけ2匹は食べたい。
東京行きて〜!

PS 中国飯店にも白トリュフ
持っていきたい。
上海蟹に白トリュフ。

# by f-magnanno | 2021-10-17 09:27 | Comments(0)