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FRIJENNO MAGNANNO

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別に~。

先日1000円のランチが
12時30分くらいに売切れたら
お客さんに
「ランチをなめてるんじゃないの?」なんて
言われたので、
「なめてなんていませんよ!
適当にやってるだけです。」と
答えといた。
帝国ホテルのシェフだって
1000円のランチだったら
真剣にはやらね~だろ。
ぼ~け!
必死でやって
不味い1000円より
適当にやって
それなりの方が
ず~っとましだろ。
必死にやったからって
褒められるのは
学生の頃までだぜ。

PS 帝国ホテルとレベルを一緒にするのはお門違いも甚だしい。
  恥ずかしいからやめて!  by 見るに見かねたママ。


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# by f-magnanno | 2018-06-02 12:30 | Comments(2)

半魚人?

1000円のランチで
パスタ食ってる間に
水を5杯も飲むやつがいると
スタッフが不満を言ってきた。6杯目を
注ぐとき
「7杯目は1000円です。」と言ってこいと
指示しておいた。

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# by f-magnanno | 2018-06-01 08:02 | Comments(2)

またもや

昨日ディナーに来たお客さんに
「いつも感心するけど
流暢に日本語話しますね~。」って
言われちゃった。
ず~っと外人だと
思われてたようだ(笑)

ps 子供のまま55歳に
なりました。

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# by f-magnanno | 2018-05-31 06:16 | Comments(2)

飲食店あるある

金使わない安いものばかり
注文するグループほど
たいして飲みもせず
素面のくせに
テーブルを汚す。
心も汚れているからだろうか?

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# by f-magnanno | 2018-05-28 12:18 | Comments(0)

詰めが甘い

なんだか最近できた
肉を食わしてくれる店が
気になっていたので、
ステーキを食いに行った。
その店は
「自分たちの牧場で
不自然なことはせず
自家配合のエサを与え
丁寧に牛を育て、
肉の香り 旨みを
引き出すために
長年の経験に基づき
熟成という手法を使い
ベストなタイミングで、
部位に応じた的確なカットをし、
シックなしつらえの空間で
ステーキを食べていただきます。」ってのが
コンセプトらしい。
素晴らしいコンセプトなので
期待して
注文すると、
ホールスタッフの方に
「焼き加減はどうしましょう?」って
聞かれたので、
「ミディアムレアー。」って答えると
思いっきり
ウェルダーンが
出てきた。
出来れば
まともに肉を焼ける人も
コンセプトに入れといてほしかった(笑)



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# by f-magnanno | 2018-05-26 23:19 | Comments(2)